Klasifikasi Buah Strawberry yang Ditawarkan

Seperti kita ketahui bersama bahwa strawberry memiliki banyak sekali varietasnya, namun yang kami tawarkan adalah Reguler dan Festival. Super Regular, memiliki ciri khas warna merah terang, permukaan kulit yang lebih halus dan memiliki karakteristik lebih lembut bila dikunyah serta dapat dimakan langsung sehari-hari karena memiliki rasa tidak terlalu asam dan kadar air lebih tinggi. Sedangkan untuk Super Festival, memiliki ciri khas warna merah sangat tua, permukaan kulit lebih tebal, daya tahan lebih tinggi, jika dimakan terasa jauh lebih renyah namun memiliki kadar vitamin C lebih tinggi karena sedikit jauh lebih masam jika dibandingkan dengan kelas super regular

Jumbo Reguler

Merupakan ukuran yang terbesar dari kelas reguler (calipor) memiliki ukuran sekitar +/- 4.0 cm dengan bentuk sedikit persegi. Rasa sedikit lebih manis ketimbang ukuran yang lebih kecil. Dapat langsung dikonsumsi tanpa melalui proses pengolahan, selain itu sering digunakan sebagai pembuatan selai, tambahan topping pada ice cream atau masakan tertentu. Kondisi terbaik untuk dikonsumsi hingga seminggu dengan suhu pendingin antara 12-21°Celcius. Pengadaan barang dapat dilakukan 1x24 jam.

Besar Reguler

Pada buah ini memiliki ukuran berdiameter 3,5 cm, memiliki permukaan kulit yang halus dan lembut. Jenis ini banyak sekali dikonsumsi oleh cake shop dan ice cream shop untuk hiasan pada toppingnya. Bentuknya tidak persegi seperti grade yang lebih besar namun bulat dengan warna sedikit lebih cerah. Dapat dikonsumsi pada kondisi terbaik hingga 5 harian dalam suhu penyimpanan yang sama pada ukuran jumbo reguler. Pengadaan barang dapat dilakukan dengan pemesanan 1x24 jam

Sedang Reguler

Grade ini adalah tingkatan menengah dan agak jarang dikonsumsi karena bentuknya yang tanggung berdiameter 2,5 cm. Biasanya penjualan buah ini dilakukan untuk retail langsung pada konsumen rumah tangga umumnya. Seperti layaknya varietas reguler (calpor), memiliki warna lebih cerah. Kondisi terbaik konsumsi sekitar 5 hari pada suhu umumnya 12-21°Celcius. Pengadaan juga dilakukan 1x24 jam, namun terkadang dapat dilakukan pada hari yang sama pada pemesanan.

Kecil Reguler

Ukuran strawberry ini merupakan yang terkecil dalam penjualan kami, dimana ukuran berkisar 2,0 cm hingga yang terkecil. Pengadaan barang ini bisa dilakukan pada hari yang sama karena jumlah peminatnya jauh lebih banyak. Biasanya digunakan untuk hiasan kue tart, industri selai, topping ice cream atau juga sering untuk cemilan.

Jumbo Festival (Kelly Bright)

Merupakan ukuran yang terbesar dari kelas Festival. memiliki ukuran sekitar +/- 4.5 cm dengan bentuk sedikit persegi dan warna merah gelap. Rasanya lebih masam, dapat langsung dikonsumsi tanpa melalui proses pengolahan, selain itu sering digunakan untuk juice buah kesehatan dan industri makanan. Kondisi terbaik untuk dikonsumsi lebih tahan lama sekitar 10-12 hari dengan suhu pendingin antara 12-21°Celcius. Pengadaan barang dapat dilakukan 1x24 jam atau pemesanan pada hari sebelumnya.

Besar Festival (Kelly Bright)

Ukuran buah ini sedikit lebih besar dari kelas regular sekitar 4,0 cm, biasanya digunakan pada industri pembuatan selai karena memiliki kadar air sedikit lebih banyak ketimbang yang reguler. Jauh lebih tahan lama dengan waktu konsumsi hingga 10 harian pada suhu pendinginan 12-21°Celcius.