Nutrisi Terkandung Dalam Buah Strawberry

Orang Romawi mengelompokkan strawberry sebagai tumbuhan obat-obatan karena sangat kaya dengan vitamin C, sumber folat dan potasium. Satu ons strawberry mengandung lebih banyak vitamin C dibandingkan dengan satu ons jeruk sitrun. Seperti keluarga berry yang lain, strawberry juga mengandung phytochemicals, yang berfungsi sebagai antioksidan yang ampuh. Antioksidan akan mengikat radikal bebas, sehingga mencegah timbulnya penyakit dan menunda proses penuaan.

Ukuran penyajian: 1 cankir strawberry segar yang dipotong-potong (160 gram) merupakan Sumber paling bagus untuk Vitamin C dan Flavonoids! berikut penjelasannya:

Energi : 50 Kalori

Protein : 1 gram

Karbohidrat : 11.65 gram

Serat : 3.81 grams

Kalsium : 23.24 mg

Besi : 0.63 mg

Magnesium :16.60 mg

Fosfor : 31.54 mg

Potasium : 44.82 mg

Selenium : 1.16 mg

Vitamin C : 94.12 mg

Folat : 29.38 mcg

Vitamin A : 44.82 IU

Buat Intermezzo ajah....
Sumber: University of Illinois extension website